Wissen, das bleibt.

Ratgeber zu pflanzlicher Ernährung, Nährstoffen und Routinen – mit Referenzwerten, Quellen und nur den Aussagen, die die EU zulässt.

Themen: Vegane Basis · Vitamin D · Leber & Darm · Männergesundheit · Routine

Wieviel B12 pro Tag? Vitamin B12 vegan: Bedarf, Dosierung, Formen

Wieviel Vitamin B12 am Tag brauchst du wirklich? DGE-Werte für Erwachsene und Kinder, die Aufnahme-Logik hinter hohen Dosen und welcher Einnahme-Rhythmus zu dir passt.

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Nahrungsergänzungsmittel vegan: Welche du wirklich brauchst

B12 ist gesetzt, Jod und Vitamin D planst du mit, beim Rest entscheidet dein Teller. Unser Überblick über Nahrungsergänzungsmittel vegan, mit Tabelle und Links zu allen Nährstoff-Ratgebern.

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Vegane Ente: Weihnachtsrezept mit knuspriger Reispapier-Haut und Seitan

Vegane Ente zu Weihnachten: Rezept mit Seitan-Basis, knuspriger Reispapier-Haut und Glasur, plus Tipps für entspannte Feiertage mit der Familie.

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Vegane Ernährung im Winter: 10 einfache & gesunde Basics

Vegane Ernährung im Winter: 10 einfache, wärmende Basics mit saisonalem Gemüse, Hülsenfrüchten, Gewürzen und fermentierten Lebensmitteln, plus die wichtigsten Nährstoffe der dunklen Jahreszeit.

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Eisenmangel und Gewicht: Kann Eisenmangel zu- oder abnehmen lassen?

Macht Eisenmangel dick oder dünn? Wir trennen Mythos und Studienlage, erklären den Zusammenhang mit Schilddrüse, Übergewicht und Diäten und zeigen, wann du zum Arzt solltest.

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Erkältung vorbeugen: Was wirklich hilft und was Vitamin C kann

Erkältung vorbeugen ohne Wundermittel: die Alltagsbasics mit der besten Datenlage und eine ehrliche Einordnung, was Vitamin C bei Erkältung kann und was nicht.

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Vegane Bratensauce: Kräftiges Rezept ohne Fleisch, mit Varianten ohne Wein

Kräftige vegane Bratensauce mit Pilzen, Gemüse und Kräutern: Schritt-für-Schritt-Rezept, Umami-Tricks, Varianten ohne Wein und Tipps zum Vorkochen.

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Veganer Apfelkuchen: Saftiges Rezept ohne Ei und Milch, mit Streusel-Variante

Veganer Apfelkuchen ohne Ei und Milch: einfaches Rezept für die Springform, passende Apfelsorten, Varianten mit Streuseln, Mürbe- oder Blätterteig.

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