Mineralstoffe

Vegane Mineralstoffe: Eisen, Magnesium, Zink, Selen und Jod. In dieser Kategorie findest du alle Yes-Vegan-Produkte, die Mineralstoffe und Spurenelemente liefern, als Einzelpräparat oder im Multi. Alle Produkte sind 100 % vegan und mit Menge pro Tagesportion und % Referenzmenge (NRV) deklariert.

Welche Mineralstoffe sind bei veganer Ernährung kritisch?

Pflanzen liefern viele Mineralstoffe, aber nicht alle in gut verfügbarer Form. Eisen aus Pflanzen wird schlechter aufgenommen als Eisen aus Fleisch, Vitamin C zur Mahlzeit verbessert die Aufnahme. Zink wird von Phytat aus Vollkorn und Hülsenfrüchten gebunden. Selen steckt in europäischen Böden und damit in heimischen Pflanzen nur wenig. Und Jod fehlt ohne Fisch und Milchprodukte als Quelle, Jodsalz ist hier der einfachste Hebel.

Zugelassene gesundheitsbezogene Angaben nach VO (EU) 432/2012. Quellen und Referenzwerte: DGE.

Erst messen, dann ergänzen

Gerade bei Eisen gilt: Ergänze es nur, wenn ein Bluttest (Ferritin) einen niedrigen Wert zeigt, und sprich die Menge ärztlich ab. Zu viel Eisen ist nicht harmlos. Bei Selen hat die EFSA eine Obergrenze von 255 µg pro Tag festgelegt. Wenn du mehrere Produkte kombinierst, rechne die Mengen deshalb immer zusammen. Wie du deine Werte einordnest, zeigt unser Blutbild-Guide für Veganer.

Häufige Fragen

Welche Eisenform steckt in euren Produkten?

Das ist je nach Produkt verschieden, in Vegan Basic und Vegan Complete zum Beispiel Eisenbisglycinat. Form, Menge und % NRV stehen auf jeder Produktseite. Warum Eisenbisglycinat oft mit Vitamin C kombiniert wird, erklärt unser Artikel Eisenbisglycinat erklärt.

Darf ich Eisen und Magnesium zusammen nehmen?

Viele nehmen sie zeitversetzt, weil sich Mineralstoffe bei der Aufnahme gegenseitig beeinflussen können. Auch Kaffee und Schwarztee lieber mit Abstand trinken. Mehr dazu: Eisen, Kaffee und Tee.

Reicht Jodsalz aus?

Für viele ist jodiertes Speisesalz ein guter Grundbaustein. Wer wenig salzt oder Fertigprodukte ohne Jodsalz isst, kann über ein Multi mit Jod ergänzen.

Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise. Die angegebene empfohlene tägliche Verzehrmenge darf nicht überschritten werden.